Bahan:
250 g dark cooking chocolate, potong-potong
250 g mentega
6 butir kuning telur ayam
6 putih telur ayam
175 g gula pasir
50 g gula palem
50 g almond bubuk
3 sdm tepung terigu
Taburan:
1 sdm cokelat bubuk
Cara membuat:
* Siapkan loyang spring form 22 cm, semir mentega, taburi tepung terigu.
* Tim cokelat dan mentega hingga leleh.
* Kocok kuning telur dan gula hingga gula larut.
* Kocok putih telur hingga kaku.
* Aduk kuning telur kocok dengan cokelat leleh hingga rata.
* Tambahkan almond dan tepung terigu, aduk rata.
* Tuang ke dalam loyang, ratakan.
* Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga permukannya kering.
* Angkat, dinginkan. Lepaskan dari loyang.
* Taburi cokelat bubuk, sajikan.
