Sekali-sekali boleh saja menyajikan sayuran yang tidak biasa, seperti okra. Rasa okra yang renyah-renyah segar enak dipadu dengan lettuce plus ayam dengan saus mayones kacang. Sedikit rasa pedas dan asam membuat sajian ini pas buat menarik selera di awal minggu!
Bahan:
- 250 g daging ayam (tanpa tulang)
- 1 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 5 buah okra, cuci, potong-potong serong
- 150 g lettuce, cuci, sobek kasar
- 150 ml saus mayones botolan
- 1 sdt selai kacang
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt mustard
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- Lumuri ayam dnegan minyak, bawang putih, merica dan garam hingga rata.
- Panggang dalam oven panas hingga matang (balik sekali-sekali).
- Angkat, potong-potong. Sisihkan.
- Susun sayuran di piring saji.
- Taruh ayam di atasnya.
- Siram dengan Sausnya.
- Sajikan segera.
Porsi : 4 orang
