Dalam suasana cuaca cerah atau dingin, kayaknya kalo nge bakso...selalu enak buat dinikmati.
Bahan:
500 g daging sapi (di giling 3x)
1 sdt backpulver (baking powder?)
1 btr putih telur
2 sdm tepung maizena (fix soßen binder/speise starke)
5 sdm tepung tapioka
6 sdm es keprok atau air soda
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt bawang putih bubuk
2 sdt garam
Pelengkap: mie, kecap, saos cabe,saos tomat, bawang goreng, pakcoy/sawi
Cara:
Campur semua bahan di atas dengan menggunakan kuchen machine/food processor, kemudian simpan di freezer selama 1-2 jam. Didihkan air, buat bulatan bakso dengan cara mengambil segenggam daging giling, kemudian di kepal dan di keluarkan antara jempol dan telunjuk, gunakan sendok makan untuk melepaskan bulatan bakso tsb, cemplungin...deh ke dalam air.
