Bahan :Tahu putih 15buah
Bawang putih 4siung, cincang
Dada ayam 450gr, cincang
Wortel 300gr, potong korek api
Taoge 300gr
Bawang prei 2batang, iris tipis
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Gula pasir secukupnya
Terigu 300gr
Telur ayam 2butir, kocok lepas
Tepung panir 300gr
Minyak goreng
Cara :
- Belah tahu menjadi 2 bagian, jgn terputus. Sisihkan
- Panaskan minyak tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam hingga berubah warna
- Masukkan wortel, taoge dan bawang prei, masak hingga layu, bumbui garam, merica dan gula, aduk rata masak hingga matang
- Ambil 1 potong tahu, isi dgn tumisan, ratakan, tutup.
- Lumuri dgn terigu, ratakan. Celup dlm telur dan gulingkan diatas tepung panir.
- Panaskan minyak, goreng hingga kecoklatan
Sumber: Tabloid Koki
