Bahan:2 bh Jagung Manis, pipili bijinya
1/4 bh Bawang bombay, iris halus
1 cup (200 ml) Air
1 cup Kaldu bubuk
1/2 cup Fresh milk
10 grm Unsalted Butter
1 sdm Komugiko ( tepung maizena bisa juga)
Garam secukupnya
Lada hitam bubuk secukupnya
Daun Parseley secukupnya
1/2 cup air
Cara membuat:
- Panaskan butter, kemudian tumis jagung dan bawang bombay sampai harum
- Masukkan komugiko (atau bisa juga tepung maizena yg telah dilarutkan dengan air terlebih dahulu) aduk rata
- Larutkan kaldu bubuk dengan 1/2 cup air , kemudian campurkan ke dalam tumisan jagung tadi, aduk hingga rata dan agak mengental
- Angkat dan diamkan beberapa saat hingga adonan dingin
- Blender adonan tadi hingga halus, saring dan buang ampasnya
- Panaskan kembali dengan api kecil, kemudian masukkan fresh milk, garam dan lada bubuk.
- Masak kembali hingga beberapa saat.
- Angkat dan sajikan hangat-hangat.
