Resep Masakan Bola Daging Sawi
Enak disantap dengan celupan saus asam manis atau diberi kuah sebagai isi sup bening.
Bahan:
- 200 g sawi putih (pilih yang berdaun hijau)
Aduk jadi satu:
- 300 g daging sapi giling tanpa lemak
- 2 sdm tepung kanji
- 1 butir telur ayam
- 2 sdm bawang merah goreng, haluskan
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara membuat:
Potong bagian ujung sawi yang hijau, iris atau cincang halus.
Campur irisan sawi dengan adonan daging hingga rata.
Didihkan air, bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
Masak hingga bola-bola hingga mengapung.
Angkat dan tiriskan.
