Tahu Ca Daging Jamur Bumbu Pedas

Bahan:

• 250 gr daging has, dipotongn 2x2 cm
• 5 btr bawang merah
• 3 bh cabai merah
• 2 sdm sambal botol
• 1 sdm saus tiram
• garam dan merica secukupnya
• 250 cc air
• 1/2 klg (ukuran kecil) jamur kalengan
• 2 bh tahu putih, dipotong kotak

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah dan cabai merah. Tumis hinga harum. Tambahkan daging, aduk-aduk.
2. Dalam mangkuk campur sambal botol, saus tiram,garam, merica, dan 100 cc air.
   
3. Bila daging telah berubah warna, tuang campuran tadi. Biarkan hingga air hampir mengering.
4. Tambahkan kembali 100 cc air.
5. Setelah air hampir mengering, masukkan jamur, tahu dan sisa air. Masak diatas api kecil hingga daging matang. Bila air sudah mengering tetapi daging belum matang, bisa ditambahkan sedikit air.

»»  READMORE...

Dadar Jamur Kacang Polong

Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 1 sdm krim segar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdm margarin
• 30 g bawang bombay, iris tipis
• 50 g daging ayam, iris kecil
• 2 buah jamur shitake, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Saus, rebus hingga kental:
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm saus tomat
• 200 ml air
• 1 sdt kecap manis
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm kacang polong beku
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Kocok telur bersama krim, merica dan garam.
2. Tumis bawnag bOmbay hingga layu.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
4. Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga layu. Angkat.
5. Campurkan dengan telur kocok.
6. Panaskan wajan dadar, tuang adonan telur.
7. Masak dengan api kecil hingga matang. Angkat.
8. Taruh di piring saji. Tuangi Sausnya.
9. Sajikan segera.

Untuk 2 orang

Sumber: http://resep-masak.com

»»  READMORE...