NASI EBI JAMUR

Bahan:
250 g beras pulen, cuci
75 g jamur shitake segar, iris tipis
2 buah jamur kuping, iris kasar
1 sdm ebi yang bagus, rendam hingga mengembang
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm kecap Jepang
1 sdm kecap manis
400 ml kaldu ayam/sapi
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:
Taruh semua bahan dalam panic rice cooker.
Masak hingga nasi matang. Buka tutup rice cooker, aduk-aduk agar tidak berkerak di bagian bawah (terutama karena bumbu).
Biarkan beberapa saat. Sajikan hangat dengan tumis sayuran atau salad sayuran.
Untuk 4 orang

»»  READMORE...

Nasi Goreng Buntut Bakar

Nasi goreng, udah biasa..tapi biar nggak biasa-biasa aja kita bisa variasikan campuran dan cara memasaknya, dicoba yuuk nasi goreng yang dibakar.

nasi goreng buntut bakar

Bahan :

• Nasi putih secukupnya untuk 4 porsi
• Daging buntut 200 gram
• Bawang putih 100 gram
• Bawang merah 120 gram
• Terasi 20 gram
• Cabe merah besar 200 gram
• Kecap manis secukupnya
• Minyak secukupnya
• Daun jati/daun pisang untuk membukngkus
• Garam dan merica secukupnya
• Cabe rawit secukupnya

Cara Membuat

1. Bakar Bumbu terlebih dahulu sebelum dihaluskan, tambahkan minyak kelapa dan garam
2. Tumis bawang putih, telur dan daging buntut yang sudah digoreng dengan minyak kelapa
3. Tambahkan bumbu halus, nasi, merica dan kecap manis, aduk-aduk sampai bumbu tercampur semua
4. Bungkus Nasi goreng dengan daun lalu bakar diatas bara
5. Hidangkan nasi goreng dengan acar timun dan kerupuk Ikan

Sumber market + Magazine

»»  READMORE...

Nasi Goreng Hongkong

Nasi goreng sebenarnya muncul dari beberapa sifat dalam kebudayaan Tionghoa, yang tidak suka mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa makanan beberapa hari sebelumnya. Maka nasi yang dingin itu kemudian digoreng untuk dihidangkan kembali. Contohnya, nasi goreng Hongkong ini!

Nasi Goreng Hongkong

Bahan :
• 1 buah bawang bombay
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai merah, iris
• 2 sdm minyak zaitun, untuk menumis
• 100 g daging ayam, potong dadu 1cm x 1 cm
• 150 g udang kupas
• 2 batang daun bawang, iris
• 2 butir telur, tambahkan ¼ sdt garam, kocok lepas, buat orak-arik
• 6 buah bakso ikan, potong 2 bagian
• 500 gr nasi putih dingin
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt kecap inggris lokal
• ½ sdt cabai bubuk
• 1 ¼ sdt garam

Cara membuat:

• Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang. Aduk-aduk sampai matang
• Masukkan daun bawang, aduk sampai layu. Tambahkan orak-arik telur dan bakso ikan. Aduk.
• Tambahkan nasi, aduk-aduk hingga rata
• Tambahkan kecapikan, kecap inggris, cabai bubuk dan garam. Aduk sampai meresap. Angkat. Sajikan dalam keadaan panas.

Sumber : Menu Sehat dan Lezat

»»  READMORE...

Nasi Goreng Udang Spesial

Siapa bilang semua nasi goreng itu sama saja. Coba dulu resep yang satu ini dijamin puas karena tambahannya sangat spesial. Resep nasi goreng ini mudah diikuti walaupun bagi yang baru belajar masak.

Nasi Goreng Udang

Bahan-bahan :

2 piring nasi putih
kerupuk secukupnya (jenis tergantung selera)
10-15 ekor udang kecil
2 siung bawang putih, dihaluskan
5 siung bawang merah, dihaluskan
2 biji cabai merah, dihaluskan
3-4 cabe rawit, iris tipis
1 buah tomat, iris-iris tipis
1 butir telur, untuk telur mata sapi.
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 sdm minyak goreng / mentega
1 sdt garam (kurangi jika menggunakan mentega)
1 sdt merica bubuk
tambahan : sate kambing/ayam 2-4 tusuk

Cara Pembuatan :

1. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan minyak goreng/mentega.
2. Masukkan udang beri sedikit garam dan merica, goreng hingga kemerahan
3. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai berbau harum.
4. Masukkan irisan tomat dan cabe rawit, aduk-aduk sebentar.
5. Masukkan nasi, kecap manis dan kecap asin, aduk hingga rata.
6. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk-aduk lagi sampai rata.
7. Hidangkan dengan ditambahkan telur mata sapi, kerupuk dan sate diatasnya.
8. Hiasi dengan salad campuran dan taburkan bawang merah goreng bila suka.
9. Siap disajikan.

»»  READMORE...

Resep Nasi Goreng

Resep nasi goreng berikut adalah nasi goreng oriental
BAHAN:
250 gr nasi putih
50 gr bawang bombay, iris kasar
150 gram udang sedang kupas
100 gr fillet ayam, iris dadu
1 butir telur ayam kocok lepas
50 gr wortel, iris dadu kecil
1 sdm kecap asin
3 sdm minyak goreng
1 sdm saus tomat
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm margarin
Pelengkap:
2 batang daun bawang, iris 1/2 cm untuk taburan
Ketimun secukupnya

BUMBU HALUS:
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah, buang bijinya, rebus sebentar
1/4 sdt merica
garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai
harum. Masukkan udang, ayam, dan wortel, aduk rata, angkat sebentar.
2. Masukkan telur dan aduk-aduk, tambahkan nasi putih, saus tomat, dan kecap
asin, aduk rata di atas api, angkat.

Untuk: 2 orang

»»  READMORE...

Nasi Goreng Babat

Bahan Nasi Goreng:
2 sdm minyak sayur
2 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
150 g babat rebus, iris tipis panjang
400 g nasi putih
1 batang daun bawang, iris kasar
3 sdm Kecap BLACK GOLD

Haluskan:
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
2 buah cabai rawit merah
2 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1/2 sdt terasi goreng
1 sdt garam
Pelengkap:
2 sdm bawang merah goreng
Acar timun

Cara membuat Nasi Goreng:

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
• Masukkan bumbu halus, aduk hingga matang dan harum.
• Tambahkan babat, aduk hingga rata.
• Masukkan nasi, daun bawang dan Kecap BLACK GOLD
• Aduk hingga rata dan agak kering.
• Angkat, Sajikan hangat dengan Pelengkapnya.

Untuk 3 orang

»»  READMORE...

Nasi Goreng Petai

Bahan Nasi Goreng Petai :

-2 piring nasi
-3 papan petai
-150 gram udang basah, kupas
-1 buah cabai merah, iris halus
-5 siung bawang putih, cincang
-1 sendok makan saus tiram
-1 sendok makan kecap manis
-1/4 sendok teh lada bubuk
-1 sendok teh penyedap rasa, jika menyukai
-1/4 sendok teh garam
-25 gram ebi, rendam(haluskan)
-2 buah cabai merah keriting, rendam
-2 butir bawang merah(haluskan)
-1pasang ati ampela, potong-potong
-minyak goreng secukupnya

Cara membuat Resep Nasi Goreng Petai :
1. Tumis baang putih cincang dan bumbu halus hingga harum, masukkan ati ampela, cabai merah, udang, petai, aduk rata.
2. Tambahkan nasi, saus tiram, kecap manis, lada, penyedap rasa, garam, aduk-aduk hingga rata, angkat.
3. Hidangkan, panas lebih mantap

Porsi Untuk Dua Orang

»»  READMORE...

Nasi Goreng Ebi dan Telur Asin

	Bahan Nasi Goreng Ebi & Telur Asin 3 sdm minyak untuk menumis 6 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm ebi halus*) 6 butir telur asin rebus, kupas, ambil kuningnya, iris melintang tipis, sisihkan putihnya 1.200 g nasi 1 sdm gula pasir 4 sdm kecap ikan thailand 6 batang kucai, potong 1 cm 1 buah mentimun, kupas, potong melintang 1 cm 3 sdm daun ketumbar cincang Cara Membuat Nasi Goreng Ebi & Telur Asin Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ebi, aduk rata. Masukkan potongan telur asin dan nasi. Aduk rata. Bubuhi gula pasir, kecap ikan, dan kucai. Aduk rata. Angkat. Sajikan hangat bersama mentimun dan taburan daun ketumbar. *)Ebi halus: Proses halus ebi dengan grinder, kemudian sangrai hingga kering. Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 567 kal

»»  READMORE...

Nasi Goreng Istimewa

Bahan Nasi Goreng :
200 gram nasi putih, pilih yang punar jangan yang pulen.
1 butir telur ayam, kocok lepas.
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Pertama :
30 gram Bawang Bombay dicincang kasar
1 siung bawang putih, dicincang halus
1 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabe merah besar, cuci bersih kemudian iris tipis
1 sdm irisan daun bawang

Bumbu Kedua:
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan kecap manis
1 bungkus kaldu sapi
Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Spesial 

1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma yang harum.
2. Masukkan kocokan telur, orak-arik hingga setengah matang kemudian masukkan sisa bumbu pertama kemudian aduk rata.
3. Masukkan nasi, lalu aduk sampai rata.
4. Tambahkan bumbu kedua kemudian aduk kembali sampai rata.
5. Masak hingga matang kemudian sajikan selagi hangat.

Nasi goreng akan semakin nikmat dengan taburan bawang goreng diatasnya dan dilengkapi dengan acar mentimun dan cabe rawit. Menambahkan kerupuk udang atau emping melinjo juga akan sangat memperkaya citarasa nasi goreng yang Anda buat.

»»  READMORE...

Nasi Goreng Sosis Kacang Polong

Bahan-bahan nasi goreng sosis  kacang polong:

• 1 mangkok nasi
• 1 ons cornet beef matang, diiris tipis-tipis
• 2 buah sosis atau lapciong, dipotong kecil-kecil
• ½ cangkir kacang polong, direbus sampai matang
• 3 butir telur ayam, dikocok halus
• 3 atau 4 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, diuleg kasar saja

Cara membuat nasi goreng sosis  kacang polong:

• Panaskan stu sendok makan minyak goreng di wajan. Setelah itu masukkanlah bawang putih, aduk sebentar terus masukkanlah ham dan sosisnya, aduk terus sampai nampak hampir matang terutama sosisnya, lalu angkatlah
• Panaskan lagi minyak goreng 2 sendok makan atau lebih sedikit, terus masukkan kocokan telur, aduk-aduk sampai hampir matang
• Masukkanlah nasi ke dalamnya, aduk terus bila sudah nampak panas, masukkanlah kacang polong, cornet beef, sosis, dan lain-lain bumbu yang sudah masak. Aduk-aduk terus sampai nasi menjadi kemerah-merahan dan semuanya nampak sudah masak, angkatlah dan hidangkan.

»»  READMORE...

Nasi Goreng Jawa

Nasi goreng, memang banyak di sukai oleh semua kalangan, baik tua maupun muda. Tidak ada salahnya jika sekali-kali kita membuat sendiri. Pasti tambah  tambah puass dech.......

Resep Bahan Nasi Goreng Jawa :

500 gr nasi
200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis
100 gr udang basah, kupas kulitnya
2 sdm kecap manis
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
 

Resep Bumbu Nasi Goreng Jawa, haluskan :

4 buah cabai merah, buang biji
1 sdt terasi
6 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
½ sdt gula pasir
1 sdt garam 

Pelengkap Nasi Goreng Jawa :
2 butir telur ayam, buat dadar
2 buah mentimun, kupas, potong-potong
Kerupuk udang secukupnya
Bawang goreng secukupnya
 

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata.
2. Masukkan daging dan udang, aduk sebentar. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk udang.

Inforesep.com

»»  READMORE...

Nasi Goreng Super

Ukuran porsi: 5 orang

Bahan-bahan

• 500 gram nasi matang
• 150 gram daging ayam, potong bentuk dadu
• 150 gram udang, kupas
• 1 sendok makan sake
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 butir telur
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 50 gram bawang bombay, cincang
• 50 gram paprika merah, potong bentuk dadu
• 50 gram paprika hijau, potong bentuk dadu
• 50 gram wortel, rebus, potong bentuk dadu
• 50 gram kacang polong, rebus, tiriskan
• 3 buah jamur hioko, seduh sampai lunak, iris tipis
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan minyak

Cara membuat:

1. Campur daging ayam, udang, sake, dan kecap asin dengan minyak, aduk rata, biarkan selama 15 menit.
2. Kocok telur dengan sedikit garam, campur dengan daun bawang, lalu buat dadar acak, sisihkan.
3. Tumis bawang bombay, paprika merah, paprika hijau, wortel, kacang polong, dan jamur dengan sedikit minyak hingga layu.
4. Masukkan rendaman daging ayam dan udang, lalu masak sampai tidak berair.
5. Masukkan nasi, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
6. Masukkan dadar telur, aduk rata, masak sampai nasi cukup panas.

»»  READMORE...

Nasi Goreng Sayuran

Bahan:

• 2 sendok makan margarin
• 2 siung bawang putih cincang
• 1 buah bawang bombay, potong dadu
• 1/2 buah cabai merah, buang biji, iris-iris
• 1 buah wortel, potong dadu
• 100 gram jamur merang, potong-potong
• Garam, merica secukupnya
• 2 sendok makan daun bawang irisan
• 4 piring nasi

Pelengkap:

• Abon, kerupuk, sambal botol

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang sampai harum.
2. Masukkan cabai, wortel, kacang, paprika, jamur, garam, merica, daun bawang. Aduk-aduk sampai matang.
3. Masukkan nasi. Aduk rata.
4. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 4 porsi

»»  READMORE...

Nasi Goreng Italia

Buat penggemar nasi goreng, boleh coba nasi goreng berbumbu Italia untuk santap sahur nanti. Tambahan rempah Italia membuat aroam nasi goreng ini jadi sangat menggoda. Makin seru saat diadu dengan omelet yang lembut dan hangat. Dijamin santap sahur jadi komplet nutrisi!

Bahan:

• 1 sdm mentega
• 20 g bawang Bombay, cincang
• 50 g paprika merah, potong kecil
• 50 g paprika hijau, potong kecil
• 100 g jamur kancing kalengan, iris tipis
• 3 sdm saus tomat botolan
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1 sdt oregano kering
• 1/2 sdt basil kering
• 1 lembar bayleaf
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam
• 300 g nasi putih
• Omelet, kocok rata:
• 2 butir telur ayam
• 1 sdm krim/susu cair
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1sdt garam

Cara membuat:

1. Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum.
2. Tambahkan paprika dan jamur,aduk hingga layu.
3. Tambahkan bumbu lainnya,aduk hingga mendidih.
4. Masukkan nasi,aduk hingga rata dan agak kering.
5. Angkat, sajikan dengan omelet.

Omelet:

1. Panaskan wajan dadar di atas api kecil, tuangkan telur.
2. Aduk-aduk hingga agak bergumpal lau ratakan. Dengan spatula, lipat telur menjadi dua.
3. Angkat, tutup dengan plastik lalu tekan-tekan hingga ujungnya berbentuk runcing.

Untuk 2 orang

»»  READMORE...

Nasi Goreng Vietnam

Bahan:

• 550 gram nasi matang
• 2 sendok makan minyak
• 250 gram udang, kupas
• 3 batang daun bawang, iris halus
• 100 gram jamur merang, belah jadi 2
• 1 buah zuchini/courgette, iris melintang tipis
• 1 buah wortel, iris tipis bulat
• 50 gram buncis muda, potong ukuran 2 cm
• 1 sendok makan kecap asin (light soy sauce)
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

• Panaskan minyak, lalu masukkan udang, tumis sampai matang, angkat,
• sisihkan.
• Panaskan sisa minyak, lalu masukkan 1/3 resep daun bawang dan jamur
• merang, tumis hingga layu.
• Masukkan zuchini/courgette, wortel, dan buncis, aduk rata, masak
• sampai matang.
• Masukkan udang, nasi, kecap asin (light soy sauce), garam, dan merica
• bubuk, aduk sampai tercampur rata dan nasi panas, angkat, lalu taburi dengan
• sisa daun bawang di atasnya, sajikan.

»»  READMORE...

Nasi Goreng Pete Telur

Bumbu:

• 2 sendok makan margarin
• 3 sendok makan bawang merah, putih irisan
• 1 papan peta, belah 2
• 1/2 buah cabai merah, buang biji, iris-iris
• 4 butir telur, goreng orak-arik
• garam, merica secukupnya
• 4 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan daun bawang irisan
• 4 piring nasi

Cara membuat:

1. Panaskan margarin. Tumis bawang sampai harum.
2. Masukkan petai, cabai. Aduk-aduk sampai harum.
3. Masukkan telur, garam, merica, kecap, daun bawang, nasi. Aduk-aduk sampai rata.
4. Segera sajikan.

Untuk 4 porsi

»»  READMORE...

Nasi Goreng Ati Ayam

Bahan:

• 4 buah hati ayam
• Garam, air asam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• 3 sendok makan mentega
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• 4 sendok makan jagung manis pipil
• 4 sendok makan kacang polong
• 2 buah wortel, potong dadu, rebus
• Garam, merica secukupnya
• 50 gram keju, potong dadu
• 300 gram nasi (3 piring)

Pelengkap:

• Saus tomat/sambal botol

Cara membuat:

1. Hati diberi garam, air asam. Masak sebentar sampai matang.
2. Goreng sebentar. Sisihkan.
3. Panaskan mentega. Tumis bawang sampai harum.
4. Masukkan jagung, kacang polong, wortel, garam, merica. Aduk-aduk.
5. Masukkan nasi. Aduk rata. Cetak hati.
6. Sajikan dengan hati goreng.

»»  READMORE...