Peanut Butter Muffin

Karena masih punya peanut butter (selai kacang), akhirnya cari-cari resep dan nyantol sama yang ini. Dengan rating bintang empat. Nyari yang bintang lima ternyata susah ya?! So far, soal rasa pas buat saya karena tidak terlalu manis. Kalo suka manis gulanya silahkan ditambah.

Trus cara membuatnya saya terjemahkan secara bebas, sesuai cara kerja yang saya bayangkan sendiri. Hehehe...

Bahan :
250 gr terigu
100 gr gula kastor (bisa juga gula pasir yang diblender)
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
130 gr peanut butter
45 gr butter / margarin
2 butir telur
230 ml susu cair
50 gr chocolate chip (optional)

Cara membuat :
1. Campur terigu dan baking powder, ayak lalu sisihkan.
2. Kocok telur dan gula sampai kental, masukkan susu cair lalu sisihkan.
3. Kocok margarin dan peanut butter sampai tercampur rata. Lalu campurkan dengan kocokan telur, kocok sebentar hingga tercampur rata.
4. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula. Lalu tambahkan chocolate chip, aduk rata.
5. Siapkan loyang muffin, alasi dengan paper cup.
6. Tuang adonan ke dalam loyang hingga 7/8 tinggi paper cup. Panggang pada suhu 180 C selama 20 - 25 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing ya...).

»»  READMORE...

Kue Coklat Karamel

Bahan A:

460 gr gula pasir

100 gr air

6 btr telur kuning

6 btr telur putih

buah segar

Bahan B:

140 gr tepung terigu

60 gr coklat bubuk

100 gr mentega dilelehkan

Bahan Custard:

50 gr gula pasir

6 btr kuning telur

500 ml susu cair

Cara memasak:

Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air, aduk hingga kental. Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega.
Custard: campur semua bahan dan aduk hingga gula pasir larut, tuang ke dalam caramel, tim ke dalam oven hingga matang.

Kue:
kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang. Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur hingga kaku, tuang ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
Tambahkan bahan B, aduk rata, tuang keatas custard.
Panggang dengan api atas selama 20 menit. Angkat, lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.

Hias dengan potongan buah segar. Sajikan.

»»  READMORE...

Kue Bulat Coklat Keju

Bahan A :



100 gram terigu

1/4 sdt yeast instan

75 gram gula pasir

1/2 sdt baking powder

Garam, vanili secukpnya

Bahan B :



100 cc susu cair

1 butir kuning telur

Bahan C :



Meyses secukupnya

Cara Membuat :



1.Bahan A ducampur jadi satu sampai rata. Beri B bertahap 3 kali sambil diaduk rata.

2.Diamkan 15 menit. Panggang dalam setakan car bikang.

3.Saat hampir matang beri coklat meyses. Dua buah ditumpuk jadi satu.

»»  READMORE...

Kue Tapai Mollen Keju

Bahan 1 :



250 gram terigu protein tinggi

50 gram terigu protein sedang

1 sdt garam

90 cc susu dingin

1 butir telur

50 gram butter/mentega

25 gram gula pasir

Bahan 2 :



125 gram korsvet

Bahan 3 :



Tapai singkong secukupnya

Keju parut secukupnya

Polesan : Kuning telur

Cara Membuat :



1.Aduk terigu, gula, garam, telur jadi satu. Tuang susu dingin sedikit demi sedikit. Masukkan butter. Uleni sampai kalis.

2.Giling adonan. Taruh korsvet di dalamnya. Lipat jadi 2. Ulangi 2 kali.

Giling lagi. Lipat tiga. Diamkan 30 menit.

3.Potong dan isi dengan tapai. Gulung dan rapatkan.

4.Panggang 10 menit. Keluarkan. Oleskan dengan kuning telur. Tabur keju. Panggang lagi 180 derajat celsius sampai matang 20 menit.

»»  READMORE...

Brownies Kukus Ala Amanda

Bahan Brownies Kukus Ala Amanda:

6 buah butir telur

225 gram gula putih

1 boks Vanili

1/2 sendok teh Garam

1/2 sendok teh ovalet

125 gram terigu yang sudah diayak

50 gram coklat bubuk yang sudah diayak ayak dans udah aduk rata dg terigu

75 ml minyak goreng

100 gram dark cooking coklat (DCC) yang sudah dlelehkan, campur dg minyak

75 ml Susu Kental Manis coklat



Cara membuat Brownies Kukus Ala Amanda:

1.Siapkan cetakan kemudian alasi dengan kertas roti yang diolesi dengan mentega dan taburi terigu.



2.Setelah cetakan siap panaskan kukusan lalu bungkus tutupnya dengan kain.



3.Persiapkan bahan, Kocok telur dan gula sampai mengembang lalu campurkan ovalet, kocok sampai putih dan mengembang.



4.Berikutnya masukkan kedalam adonan campuran terigu dan coklat bubuk pelan pelan, sedikit demi sedikit sampai habis lantas aduk rata.



5.Step berikutnya campuran DCC dimasukan beserta minyak gunakan spatula untuk megaduk sampai rata.



6.Buatlah adonan menjadi 3 bagian sebut saja bagian A, B, C



7.Susu kental manis campurkan ke adonan B dan aduk rata.



8.Adonan A tuangkan ke dalam cetakan lantas kukus 10 menit.



9Next Tuang adoanan B kemudian kukus lagi 10 menit.



10.Terakhir tuangkan adonan C dikukus lagi kurang lebih 20 menit dan angkat

»»  READMORE...

Kue Lapis Nanas

Bahan Kue Cake Lapis Nanas:

4 kuning telur

3 putih telur

80 gram gula pasir

1 sendok teh pelembut kue, misalnya SP

100 gram tepung terigu

1 sendok makan custard powder

1/2 sendok teh baking powder

100 gram mentega, cairkan

pasta nanas secukupnya

nanas kupas secukupnya

selai aprikot dan jelly secukupnya



Cara Membuat kue Cake Lapis Nanas:



1.Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang. masukkan teriguy, custard powder, baking powder, mentega cair, dan pasta nanas, aduk rata.



2.Oleskan loyang bulat diameter 20 cm, susun buah nanas di dasar loyang, tuang adonan ke dalamnya.



3.Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit hingga matang. setelah matang balik, oleskan selai aprikot dan jelly, lalu hidangkan.

»»  READMORE...

Yummy Chocolate Ball

Bahan-bahan Yummy Chocolate Ball :

300 gram biskuit coklat

200 gram susu kental manis coklat

2 sendok makan rhum

100 gram kacang mede sangrai, haluskan

25 buah marshmallow

50 gram meises buat taburan



Cara Membuat Yummy Chocolate Ball :

1. Tumbuk biskuit coklat lalu ayak.



2. Tambahkan susu coklat, rhum, dan kacang mede. Aduk rata.



3. Ambil sedikit adonan. Isi dengan marshmallow. Bentuk bola-bola.



4. Gulingkan diatas meises.

»»  READMORE...

Rich Chocolate Tart

KBB#24: Rich Chocolate Tart

Sumber: Best Food: Desserts. The Australian Women Weekly.

Untuk 10 porsi

Pastry

185g tepung terigu

25g coklat bubuk

55g icing sugar mixture

150g mentega dingin, cincang

2 kuning telur

1 sdt air dingin

Campur tepung, bubuk coklat, gula dan mentega di dalam mangkuk FP, lalu proses hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur dan air, proses lagi hingga menggumpal. Uleni adonan hingga lembut. Tutup menggunakan plastik, dinginkan di kulkas selama 30 menit.

Panaskan oven, suhu sedang (moderate).

Giling adonan pastry hingga cukup lebar untuk memuat loyang tart bongkar pasang ukuran 24cm yang sudah diolesi mentega hingga ke sisi2nya. Letakkan pastry ke dalam loyang, tekan-tekan ke sisi-sisinya, lalu ratakan pinggirannya. Tutup, dinginkan di kulkas selama 30 menit.

Tutup pastry dengan baking paper, isi dengan kacang2an kering atau beras, letakkan di atas loyang oven. Panggang tanpa ditutup selama 15 menit. Keluarkan kertas dan kacang2an/beras, panggang lagi 10 menit hingga sedang kecoklatan. Dinginkan.

Chocolate Filling

4 kuning telur

2 butir telur

55g gula caster

80ml krim kental

300 DCC, lelehkan

1 sdt ekstrak vanilla

Buatlah pastry, lalu turunkan panas oven hingga suhu rendah (moderately slow).

Kocok kuning telur, telur dan gula caster di dalam mangkuk kecil dengan mixer hingga kental dan creamy. Masukkan krim, coklat dan ekstrak. Tuang adonan coklat ke dalam pastry yang sudah dipanggang. Panggang selama 30 menit atau hingga filling matang/set. Dinginkan selama 10 menit. Jika suka taburi dengan ekstra coklat bubuk, hidangkan.

»»  READMORE...

Cake Tape Keju

Hohoho.... beginilah kalau mengabaikan instruksi resep. Udah jelas-jelas pada resep tertulis "siapkan loyang tulban diameter 20 cm atau loyang loaf", masih nekat pake loyang tulban diameter 24 cm (karena itu satu-satunya loyang tulban yang saya punya). Mau pake loyang loaf, kapasitasnya untuk adonan 3 telur. Ya udah nekat pake loyang tulban, pantas aja cake-nya jadi pendek :D

Cake tape keju ini termasuk jenis butter type cake. Resepnya dapat dari majalah Sedap Sekejap jadul (kalo ga salah tahun 2002). Sebelumnya saya pernah bikin yang kuning dan putih telurnya dikocok terpisah dan pake minyak sayur, tapi hasilnya kurang lembut. Nyoba yang butter type cake, alhamdulillah hasilnya lebih lembut. Ntar kapan-kapan pengen nyobain resep cake tape lain, soalnya banyak variasi resep dan tentu saja akan menghasilkan tekstur yang berbeda.

So far, resep yang ini recommended buat dicoba.

Bahan :
200 gr tape singkong, buang serat kasarnya dan haluskan
100 ml santan kental
100 gr margarin
120 gr gula kastor (gula pasir yang diblender halus)
120 gr terigu, diayak
4 butir telur
50 gr keju parut

Cara membuat :
1. Campur tape dan santan, sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula sampai lembut, masukkan telur satu persatu, kocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan campuran tape dan santan secara bertahap. Kocok dengan kecepatan rendah hingga rata.
4. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan spatula.
5. Siapkan loyang tulban diameter 20 cm atau loyang loaf yang telah disemir sedikit margarin dan ditaburi terigu. Tuang adonan ke dalam loyang, taburi dengan keju parut.
6. Panggang pada suhu 180 C selama 40-45 menit.

»»  READMORE...

Lemon Cheese Cake

KBB#23: Cheesy Fun

Lemon Cheese Cake , Sumber: Successful Baking

Cheesecake ala Italian ini memiliki rasa citrusy yang enak sekali disantap dengan espresso kental.

Ingredienst/bahan :

for 8-10 portion

¼ cup port ----- (*sejenis wine - bisa diganti) - I omitted this

¼ cup orange juice

75g sultanas

150g mascarpone (me: 250 g mascarpone)

400g ricotta (me: 500 g ricotta)

125g caster sugar

2 eggs, separated white and egg yolks , 2 btr telur, pisahkan kuning dan putihnya

3 buah lemon, parut kulitnya/lemon zest

60g all purpose flour/tepung teri gu

80g manisan apricot, iris tipis (me: Peach)

Crust:

30g margarine/mentega tawar

185g ground nuts/kacang2an, haluskan (me: 200 g kacang Almond)

8 sdt caster sugar/gula kastor

4 sdt dark brown sugar

½ tsp cinnamon powder/ sdt bubuk kayu manis

¼ tsp mixed spice

Panaskan oven 170C. Siapkan loyang ukuran 23c m , olesi dasar dan sisi2 loyang dengan mentega leleh. Alasi dasar loyang dengan baking paper, lalu olesi mentega leleh.

Panasi port, orange juice, dan sultanas di dalam panci selama 5 menit. Angkat dari api, tutup dan biarkan selama 15 menit.

Crust: panaskan mentega hingga leleh, masukkan kacang2an, semua gula dan rempah-rempah; aduk rata. Letakkan di dasar dan sisi loyang, tekan-tekan supaya padat dan melekat.

Kocok mascarpone dan ricotta hingga lembut, lalu masukkan gula, kuning telur dan parutan kulit jeruk, lalu masukkan tepung, aduk hingga rata dan lembut. Masu kkan campuran sultanas-port-orange juice dan apricots.

Kocok putih telur di dalam mangkuk yang bersih dan bebas l emak hingga soft peaks. Masukkan putih telur kocok ke dalam campuran keju. Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya.

Letakkan loyang ke atas loyan g oven/loyang biscuit (oven tray/baking tray), panggang selama 1 jam, atau hingga permukaan cheesecake set tengah2nya dan berwarna emas kecoklatan di sekelilingnya. Matikan oven. Biarkan cheesecake di dalam oven dengan pintu dibuka sedikit selama 50-60 menit.

Keluarkan cheesecake dari oven. Gunakan pisau tumpul secara perlahan ke sekeliling cheesecake, lalu biarkan hingga betul2 dingin. Keluarkan cheesecake dari loyang dan dinginkan dalam kulkas sel ama 2 jam sebelum disajikan.

Tips: olesi mentega leleh ke sekeliling loyang agak tebal sehingga crust kacang akan terbalut secara merata.

»»  READMORE...

kek Cokelat Lapis

Bahan:
120 g dark cooking chocolate
20 g mentega tawar
1 sdm susu full cream cair
120 g mentega tawar
350 g gula pasir halus
1/2 sdt vanili bubuk
2 butir telur ayam
375 ml susu full cream

Ayak jadi satu:
240 g tepung terigu
25 g cokelat bubuk
1 sdt baking powder
3/4 sdt soda kue
1/2 sdt garam


lapisan:
400 ml fresh cream
60 g mentega
450 g cokelat putih, cincang

Cara Mengolah :
Lelehkan cokelat bersama mentega dan susu hingga lumer. Angkat, biarkan hingga agak dingin.
Kocok mentega, gula dan vanili hingga lembut.

Tambahkan telur satu persatu sambil aduk hingga rata.

Masukkan campuran cokelat leleh,aduk rata.

Masukkan campuran tepung terigu bergantian dengan susu sambil aduk hingga rata.

Tuangkan adonan ke dalam 2 buah loayng 18 cm yang sudah dialasi kertas dan disemir mentega. Ratakan.

Panggang dalam oven panas 180 C selama 40 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Lapisan :
Ambil 200 ml cream, campur dengan mentega dan cokelat. Tim hingga leleh. Angkat, sisihkan hingga agak dingin.Kocok sisa krim hingga kental.

Taruh wadah berisi campuran cokelat leleh di atas baskom berisi es batu. Kocok hingga adonan jadi kental.

Tambahkan krim kocok, kocok hingga rata.Olesi dan hiasi cake dengan adonan.

Untuk 16 potong

»»  READMORE...

Kue Mud Karamel

Bahan:

150 gr margarin
100 gr mentega
150 gr coklat putih
200 gr gula palem
275 ml air
275 gr terigu protein sedang
25 gr tepung maizena
1 sdt baking powder
1 sdt vanili bubuk
3 butir telur ayam, kocok lepas

Bahan Caramel Frosting:

125 gr mentega
200 gr gula palem
75 ml susu cair
200 gr gula halus

Cara membuat:

1) campur margarin, mentega, coklat, gula palem dan air. panaskan diatas api kecil sambil diaduk hingga larut. diamkan selama 15 menit.

2) ayak terigu, maizena, dan baking powder.

3) tuang campuran coklat dalam mangkuk besar, masukkan perlahan campuran tepung sambil diaduk hingga rata.

4) tambahkan telur aduk rata, aduk rata. tuang adonan dalam loyang kotak ukuran 16×16 cm yang telah dialasi kertas roti.

5) panggang dalam oven suhu 150 °C selama 45 menit hingga matang. angkat dan dinginkan.

frosting:
1) panaskan mentega, gula palem, dan susu cair diatas api kecil. aduk rata. angkat dan dinginkan.

2) masukkan gula halus, aduk rata dan sisihkan.

3) lapisi cake dengan caramel frosting, sajikan.

»»  READMORE...

Bolu Gulung Meranti

Bahan:
10 Kuning telur
1 Telur utuh
125 gr Gula pasir
10 gr Emulsifier
20 gr Susu bubuk
100 gr Terigu
1 gr Baking powder
1 sdm Air

Cairkan :
100 gr mentega
25 gr butter
1 sdm rhum bakar/vanilla

Cara :
Menggunakan hand mixer, kocok telur dan gula, emulsifier sampai mengembang, masukkan air, aduk.
Tambahkan campuran terigu, BP dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan mentega cair, aduk rata.
Panggang di loyang 20x30 atau 22x22 dengan suhu 180C selama 20menit

Penyelesaian :
Oles bolu dengan butter cream tipis, taburi keju parut. Gulung sambil dipadatkan

Sumber: Hadi Tuwendi modified by Vita NCC

»»  READMORE...

Brownies Kukus

Bahan :

200gr terigu

400gr gula halus

8 butir telur

100ml minyak goreng (canola oil)

60gr coklat bubuk

1/2sdt vanili

1sdt baking powder

1/2sdt garam

Meses/keju parut secukupnya

Cara:

1. Ayak terigu, coklat bubuk, baking powder, vanila, garam, baking powder, sisihkan

2. Kocok telur dan gula sampai mengembang, masukkan campuran terigu, aduk rata lalu masukkan minyak goreng aduk rata agar minyak tidak mengendap dibawah.

3. Olesan loyang dengan margarine, tuang adonan, kukus +/- 20menit. Lapisi tutup kukusan dengan serbet agar uap air tidak menetes ke kue, jangan buka tutup kukusan sebelum waktunya. Taburi permukaan kue dengan keju parut atau meses.

Sumber: Dapurbunda

»»  READMORE...

Orange Cake

"Utak-atik resep dikit dari sini, dapet deh cake dengan aroma jeruk... just love any kind of fruity cake...:)"

bahan :
8 kuning telur
5 putih telur
200 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
150 gr mentega+margarin, lelehkan
50 ml orange juice
170 gr tepung terigu
15 gr susu bubuk
15 gr tepung maizena
1 sdt baking powder
1 sdt vanilla essence
parutan kulit jeruk dari 1 buah jeruk sunkist atau navel

cara membuat :
- panaskan oven suhu 180^o. siapkan loyang tulban olesi margarin dan taburi permukaannya dengan tepung terigu.
- ayak bahan kering: tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder.
- kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang.
- masukkan bahan kering yang sudah diayak, untuk heavy duty mixer, kocok cepat dengan menggunakan speed tinggi. (yang penting sebagian besar bahan kering sudah tercampur dalam adonan.
- masukkan vanilla essence, orange juice, dan parutan kulit jeruk, aduk rata menggunakan spatula, lalu masukkan mentega+margarin leleh, aduk lagi hingga rata.
- oven hingga matang, kurang lebih 30-35 menit. dites pake tusuk sate dulu ya sebelum dikeluarkan dari oven.

»»  READMORE...

Chocolate Cupcake

"Saya jarang banget membuat cupcake. Bisa dihitung dengan jari deh. Apalagi yang dihias-hias gini absolutely yang pertama kali, qeqeqeq...:)) Ini dibuat dalam rangka ultah my princess Aiko yang sebetulnya sudah lewat di akhir November. Hanya saja waktu itu sekolahnya sedang libur. Setelah sembuh dari berbagai penyakit dan menyelesaikan berbagai urusan, disempatkan untuk membuat ini. Diputuskan cupcake supaya praktis, langsung bisa dibagikan dan dimakan. Resep yang saya pakai juga yang praktis-praktis saja untuk mengantisipasi keadaan (school restriction for homemade food)."

untuk 18 cupcake

bahan cupcake:
1 box Betty Crocker Devil's Food Cake Mix
ikuti instruksi cara membuatnya.

chocolate frosting:
lihat di sini

flowers & leaves:
lihat di sini juga

ternyata fun banget menghias cupcake ya...:)

»»  READMORE...

Cake Marmer

"Ini resepnya ngarang-ngarang teringat resep majalah Kartini jadoel milik ibunda. Sangat ingat resepnya karena begitu berkesan, pertama kali bikin cake sendiri jaman masih smp dan sakses...:) aslinya sih bukan marmer, tapi polos. Resep cake dasar gitu deh, 6 telur + bahan lain (gula, tepung, mentega) masing-masing sebanyak 200 gr. Tetapi untuk resep ini tentu dimodifikasi sesuai feeling, hehehe... Oiya, mengapa saya memilih resep sponge cake 'padat' dari pada memilih buttercake, karena... setiap mencoba resep butter cake pasti selalu gagal. Anehhh bener lho... kalo nggak bantet pasti keras hasilnya. ckckck... Yuk, siapa tau mau coba juga..."

bahan :
8 kuning telur
5 putih telur
200 gr gula pasir
1 sdt emulsifier
200 gr mentega+margarin, lelehkan
170 gr tepung terigu
15 gr susu bubuk
15 gr tepung maizena
1 sdt baking powder
1 sdt vanilla essence
1 sdt pasta black forest atau 1 sdm pasta coklat

cara membuat :
- panaskan oven suhu 180^o. siapkan loyang tulban olesi margarin dan taburi permukaannya dengan tepung terigu.
- ayak bahan kering: tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder.
- kocok telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang.
- masukkan bahan kering yang sudah diayak, untuk heavy duty mixer, kocok cepat dengan menggunakan speed tinggi. (yang penting sebagian besar bahan kering sudah tercampur dalam adonan.
- masukkan vanilla essence, aduk rata menggunakan spatula, lalu masukkan mentega+margarin leleh, aduk lagi hingga rata.
- ambil 3-4 sdm adonan ke dalam mangkok, tambahkan pasta BF/coklat, aduk rata.
- tuang adonan putih ke dalam loyang. lalu tambahkan adonan coklat di atasnya, lakukan gerakan 'swirl' dengan menggunakan garpu.
- oven hingga matang, kurang lebih 20-25 menit. dites pake tusuk sate dulu ya sebelum dikeluarkan dari oven.

»»  READMORE...

Cake Wortel Coklat

Bahan :
3 bh Wortel (parut halus memanjang)
125 gr Coklat (lelehkan)
225 gr Tepung Terigu
1 sdt Baking Powder
1/2 sdt Soda Kue
30 gr Cocoa
2 sdt Bubuk Spekulas
50 gr Gula Pasir
3 btr Telur
125 ml Minyak Goreng
Essen Vanila & Kacang Almond secukupnya


Selai :
125 gr butter
2 sdm Coklat Chip
3 sdm Gula Halus
2 sdt Cocoa

Cara Membuat :
1. Kocok gula pasir, telur & essen vanila. Campurkan coklat yang telah dilelehkan.

2. Masukkan ayakan tepung terigu, baking powder, soda kue, cocoa & bubuk spekulas, lalu aduk rata.

3. Masukkan kacang almond, wortel & minyak goreng, aduk rata.

4. Tuangkan ke dlm loyang yg diolesi mentega, panggang dlm suhu 120'C selama 40-45 menit, angkat.

5. Campurkan butter, coklat chip, gula halus, cocoa, aduk rata. Oleskan selai tsb diatas kue, sajikan.

»»  READMORE...

Kue Brownis Coklat Kukus

Bahan-bahan :
300 gr gula halus
200 gr mentega, dicairkan
200 gr tepung terigu
6 butir telur
1/2 sendok teh sp
1/2 sendok teh baking powder
50 gr coklat bubuk
150 gr coklat blok, dicairkan

Cara membuat:
1. mekser gula,telur, dan sp selama 15 mnt.

2. kemudian masukkan terigu, coklat bubuk, baking powder sambil terus dimekder.

3. masukkan mentega cair diaduk tapi tidak dengan mekser.

4. terakhir masukkan coklat yang dicairkan trus masukkan ke loyang dan kukus selama 20 menit.

5. resep ini untuk loyang ukuran 25X25 cm.potong menurut selera

»»  READMORE...

Marble Cheese Cake

Bahan:
Adonan Cokelat:
120 g mentega tawar
200 g dark cooking chocolate, cincang
200 g gula pasir
3 butir telur ayam

Ayak jadi satu:
140g tepung terigu
20 g cokelat bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam

Adonan Keju:
150 g cream cheese
30 g mentega tawar
50 g gula pasir
1 butir telur ayam
2 sdm tepung terigu

Cara membuat:
1. Siapkan loyang segi empat atau bundar 20 cm. Semir mentega, taburi tepung terigu.

2. Adonan Cokelat: Tim mentega dan cokelat hingga leleh. Angkat.

3. Masukkan gula, aduk hingga rata.

4. Tambahkan telur satu per satu sambil kocok pelan hingga rata.

5. Masukkan campuran tepung terigu, aduk rata. Sisihkan.

6. Adonan Keju: Kocok cream cheese, mentega bersama gula hingga lembut.

7. Masukkan telur, kocok rata.

8. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.

9. Taruh adonan cokelat dan keju berselang-seling dalam loyang.

10. Gores dengan pisau hingga terbentuk pola marmer.

11. Panggang dalam oven panas 180 C selama 50 menit hingga matang.

12. Angkat, dinginkan.

Untuk 20 potong

»»  READMORE...